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种植夏平菇啥时间合适

作者: 食用菌商务网 2015-06-16
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种植夏平菇啥时间合适

 

问:种植夏平菇啥时间合适?

答:夏季温度比较高。各类病害比较严重。所以各级菌种的培养基制作一定要严格的消毒灭菌。使用的菌种质量一定有优质适龄。接种操作要做到无菌操作。夏季种植高温平菇。现在制作菌种已经有些晚了。按照常规来说。4月下旬至5月应该进入栽培了。

关键三抓好高温下发菌期的管理
夏季温度高,发菌困难,应合理排放菌袋,适时进行倒袋翻堆和通气增氧,控制好发菌温度。不论是熟料菌袋或是发酵料菌袋,应一律单层排放,排间距不小于50厘米,袋间距不小于5厘米,发菌场地应加强遮荫,加大通风散热的力度,必要时可往菌袋上喷洒凉水降温,严防料袋温度超过33℃。

首先,发菌期温度要稳。因为是越夏栽培,持续的高温天气很容易造成烧菌现象。因此要适当的降低温度,一般发菌期温度控制在26℃是最适宜的。平菇菌丝在生长发育过程中新陈代谢旺盛,产生大量的呼吸热,导致温度逐渐上升,所以管理中一定要勤检查,料温升高时及时翻袋降温。

其次,注意遮光和通气。在生产管理中,很多菇农在发菌期管理中不重视遮光,导致袋内菌丝生长混乱,出现菇蕾,根本无法控制出菇时间,所以要尽量闭光。菌丝生长期间需要大量的氧气,一定要注意通风换气。但应注意菇棚内外的温度交换,温差过大时,应予考虑具体的通风时间。如夏季发菌时,尽量晚间通风。平菇是好气性菌类,菌丝新陈代谢需要充足的氧气,释放二氧化碳,当二氧化碳含量上升到空气的1%时,对平菇的生长发育会产生抑制作用,因此适当通风尤为重要。

另外,空气湿度对平菇的发菌影响较大,如果空气湿度偏干,则会出菇慢,品质差,应及时在菇棚内喷水增湿,一般菇棚空气湿度维持在70%左右为宜。

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