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家庭自制食用菌可用两种简单材料

作者: 食用菌商务网 2015-07-14
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家庭自制食用菌可用两种简单材料

 

一、淘米水。米水比为1:2-3的淘米水拌培养料,可减少米糠、麦麸和蔗糖的用量;1:1浓度的淘米水拌料,可完全取代米糠、麦麸和蔗糖,降低成本,并能降低污染率;1:3浓度的淘米水拌料,可用生料栽培,能加快菌丝生长。如早期使用,经常在菌床喷施,可使菌丝生长健壮;中期使用,有利于促进原基分化,提高产量;在菇蕾出现后使用(加入0.5-1%的食盐),可使菇蕾加快发育,提早成熟;在越冬期使用,可提高菌丝的抗寒能力。


二、草木灰。因为草木灰含有钙、钾、磷、镁、铜、锌等多种矿物质,这些元素又是平菇生长中所需的重要元素。因此,在平菇的培养料中添加适量的草木灰,有利于平菇菌丝和子实体的生长、发育。将草木灰浸水、过滤、浓缩后,再加适量的过磷酸钙,可配成磷酸二氢钾喷菇床,对促进菌丝生长,发育效果更明显。草木灰是仅次于石灰的弱碱,一般酸度在8-9.5之间,如在平菇培养料中适量加入草木灰,可以缓冲平菇菌丝在新陈代谢中所产生的有机酸,还对霉菌有抑制作用;如平菇培养料中发生霉菌污染,深挖污染处,多撒一层草木灰,造成碱性环境,可避免杂菌的重复发生;此外,草木灰还可杀灭菇床里面的线虫、菌蛆、菇螨等软体虫害,有利于平菇高产。

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