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生料栽培金针菇如何防污染?

作者: 食用菌商务网 2015-12-23
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生料栽培金针菇如何防污染?

 

培养料不经过蒸汽灭菌,直接播种栽培的方法,称作生料栽培。生料栽培简便易行,适合于家庭种菇。但是,生料栽培的大敌是杂菌污染。生料栽培金针菇,可采取以下措施抑制杂菌发生危害:

(1)在日平均气温下降到5℃~10℃时接种栽培金针菇,且加大播种量,每100千克干料用菌种30~40瓶。采用层播法。播种后轻轻压平料面,覆盖塑料薄膜发菌。经35~45天低温发菌,到气温升至15℃左右时,正好出菇。

(2)选用未霉变的原料,或者利用发酵料。配制培养料时添加0.1%~0.3%的多菌灵或硫菌灵(托布津),有一定的抑制杂菌作用。

(3)播种后10~15天内不懂塑料薄膜,此件料面可逐渐布满金针菇菌丝。15天后如果部分料面还未被金针菇菌丝占领,可轻轻掀动塑料薄膜通气。

生料栽培用种量大,且采用菌种盖面的层播法,在金针菇菌丝体还未完全吃料时,菌种层往往长出子实体,这时绝不能被假象蒙蔽而架膜或先莫让其出菇。

 

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