当前位置: 首页 > 食用菌种植技术

无公害种植平菇

作者: 食用菌商务网 2013-04-17
分享到:
无公害种植平菇

 1、栽培方法和方式平菇是生命力很强的食用菌,只要在生长适宜的条件下,比其它任何食用菌生长都快。南阳地区广大栽培者根据其生物学特性,创造了许多栽培方法,常规栽培方式有袋栽、床栽、畦栽、砖栽、箱栽、盆栽等。不仅可室内栽培,也可于塑料大棚、人防工程等场所栽培。培养料可采用熟料、半发酵料、生料等处理方式。

现介绍应用最广泛的方法——熟料袋栽。
2、熟料袋栽的基本配方1、棉籽壳90%、麸皮5%、石灰2%、磷肥1%、石膏1%、食盐1%、含水量60%、PH值7.5-8.0。调配时,棉籽壳先用石灰水浸透,捞起堆制发酵1-2d,然后加入其它辅料拌匀。
2、玉米芯65%、棉籽壳20%、麸皮8%、花生麸或菜籽饼3%、复合肥1%、石膏粉1%、石灰2%、PH值7.5-8.0。将花生米粒大小的玉米芯及其他材料(棉籽壳先预湿)充分拌匀,边喷水边翻拌,至含水量60%为止。
3、杂木屑(过筛)或稻草(切碎)85%、麸皮(米糠、玉米粉)7%、花生麸3%、复合肥1%、石膏1%、糖1%、石灰2%、含水量60%、PH值7.5-8.0。原辅料充分拌匀后,边喷水边翻拌,至含水量60%为止。
3、原料消毒和接种料拌好后,要迅速分装。用45cm×20-27cm×0.04cm的聚丙烯塑料筒装料,每筒装干料1.8-2kg,适当压实,两端各留7cm,套环后用薄膜封口,然后用橡皮筋拴紧薄膜和套环。采用高压蒸汽灭菌,1.47×105帕(126℃),维持1.5-2h;或常压灭菌,100℃维持8-12h。
在无菌室或接种箱接种,通常每瓶750ml瓶装的菌种可接种18袋左右(料袋两头接种)。
4、菌丝培养培养场地要干燥,空气清新,尽量保持黑暗,温度控制在27℃以下。培养菌袋通常用单排迭放的方式排列,也可采用“#”字型排放,表面撒一层生石灰。料内温度超过30℃时要及时散堆。接种后10d天要勤检查,污染杂菌的袋子要及时捡出。也可搭床架排放,充分利用空间。通常床架层与层间的距离为50cm,床架间过道一般以70cm为宜。15d后把上下料筒调堆,检查菌丝吃料情况,一般经20-25d左右菌丝长满整个培养料,接种至子实体原基的形成需35d左右。
5、出菇管理菌丝长满全袋后,就地出菇或搬到出菇场地出菇。就地出菇时,原先排放较密集的应重新排放,排与排距离以采摘方便为标准。温度控制:平菇是变温性结实菌类,变温刺激有利于子实体形成。原基形成后,温度在15-24℃时,子实体生长较快。湿度控制:一般空气相对湿度以65%为宜。不同时期喷水方式和喷水量有所不同,子实体形成初期以空间喷雾加湿为主,少量多次,保持地面湿润。当子实体菌盖3cm以上时,可直接喷在菇体上,空气相对湿度以85%左右为佳。光照控制:平菇子实体的形成必须有光线的刺激,菌丝长满袋后,要给予适当的散射光,但不能阳光直射。通常以能看报纸的光线即可。在人防工事等场所应安照明灯来增加光照。通风换气:子实体形成和生长发育阶段需要足够的氧气,必须加强通风换气。一般出菇场地适当打开窗即可,人防工事或地下室栽培要人为送风换气。通风换气不仅有利于子实体的形成和发育,同时可减少杂菌的污染。
6、采收采收平菇要及时,一般七成熟,菌盖边缘尚未完全展开,孢子未弹射时采收最好。
7、采收后管理采收后清除料面死菇、残留菇柄及碎块,喷一次水或营养液,将料面平整,使菌丝恢复生长10-15d;当料面又出现子实体原基时,重复上述出菇管理。一般可采收4-5潮菇。

相关文章

热门文章

  • 人工种植木耳的方法人工种植木耳的方法

    生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,...

  • 玉米芯种食用菌有什么要求玉米芯种食用菌有什么要求

    玉米芯营养丰富而全面,据分析,玉米芯粗蛋白含量为1.1%,粗脂肪0.6%,粗纤维31.....

  • 平菇种植不出菇原因平菇种植不出菇原因

    平菇栽培过程中,发菌成熟的菇床迟迟不出菇,或采过1~2潮菇的菇床,不再正常出菇的现象较为...

  • 平菇种植病害防治平菇种植病害防治

    病害常见以下两类: (1)在栽培过程中,环境条件及管理方法不妥;造成反...

  • 无公害种植平菇无公害种植平菇

    1、栽培方法和方式平菇是生命力很强的食用菌,只要在生长适宜的条件下,比其它任何食用菌生长...

最新文章